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Bouteille de vin blanc en conversion bio
  1. Vins Blancs
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  3. La Clausade by MAX – Blanc

La Clausade by MAX – Blanc

En conversion bio
Catégorie : Vins Blancs/Vins de la Clausade
13.20 TTC

12% vol  /  Millésime 2020  /  75cl

C’est un vin d’exception. En conversion BIO, il résonne avec un terroir riche et sain : le sud de l’Hérault (34), à Mauguio près de Montpellier. Ce vin représente la symbiose entre le respect des terres et l’innovation. Les fruits sont issus de cépages résistants, signature de La Clausade, pour un résultat prestigieux et unique. C’est un coup de foudre, la promesse d’un moment de partage. Il trouve tout son caractère dans sa puissance et sa richesse.

Derrière le vin

Suite à la restauration et à la transformation en gîte de l’ancienne bâtisse à Mauguio, au Sud-Est de l’Hérault (34), l’équipe de La Clausade se lance le défi de créer ses premières cuvées de vins rosé et blanc, en conversion BIO. Animé par une véritable passion pour les vignes, le propriétaire choisit de planter au printemps 2020 six cépages, dont cinq naturellement résistants aux mildiou et à l’oïdium permettant de réduire l’utilisation de traitement chimiques. Cette cuvée, élaborée en collaboration avec le Domaine de Bayet se définit comme étant les prémices du Blanc 100% La Clausade que vous pourrez déguster l’année prochaine.

Son équilibre et son arôme intense se fondent sur sa robe cristalline, aux légers reflets verts et or jouant de ses notes florales et de son fruit blanc. Le nez est explosif de pêche de vigne, de chèvrefeuille, d’ananas rehaussé par la fraîcheur de la pomme granny smith et d’un zeste de citron vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle présence et de la longueur. C’est un vin blanc qui possède une vraie personnalité.

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