Rond et fruité,

À consommer dès maintenant et au cours des trois prochaines années, sur des tapas, une viande blanche ou même à l’apéro légèrement rafraîchi.

Artaban, Syrah.

Culture : Agriculture Biologique. Les vendanges sont mécaniques.

Élevé en fût de chêne 1 an en cuve inox.

Le fruit est ramassé à l’aube au moment où il est le plus frais dans des conditions d’hygiène les plus strictes. Il est ensuite pressé dans un pressoir pneumatique et mis en cuve à basse température. Tout au long de son élevage, il est préservé au maximum de l’oxygène, ce qui permet de supprimer presque entièrement l’usage des sulfites.

Température de service : entre 15 et 17°C pour un repas, légèrement rafraichi pour l’apéritif.

Conservation : garde potentielle de 3 à 4 ans pour profiter de son éclat fruité.