Offrez un instant d’élégance et de partage avec ce coffret de Noël, réunissant deux vins d’exception du Domaine La Clausade : le rouge et le blanc À Contre Courant. 🎄
Ces cuvées, à la fois modernes et raffinées, incarnent tout le savoir-faire du domaine et invitent à savourer la convivialité des fêtes.
🍷 Le vin rouge « À Contre Courant » : La robe claire présente une belle teinte rubis. Le nez est délicat, charmeur, sur des notes de petits fruits des bois. La bouche est toute en douceur et en rondeur. C’est un vin rouge léger et fruité, très facile.
🍇 Le vin blanc “À Contre Courant” : Ce blanc possède une robe pâle aux reflets dorés. Il est pourvu d’un nez explosif de poire, de pêche, et de mangue fraîche. En bouche, il est rond et fruité. Gourmand et gastronomique avec de la persistance, c’est un vin qui saura exister à côté de vos plats. C’est vin aboutis est idéal pour un repas.
✨ Un coffret à offrir ou à partager, pour célébrer les fêtes avec authenticité et plaisir ! ✨
24.90€ TTC
12,5% vol /Millésime 2023 / 75 cl
Une cuvée à la robe pâle signée du domaine. Le nez séduit par des notes fines et fruitées, la bouche joue la fraîcheur avec élégance. Ce vin blanc est pensé pour accompagner des moments conviviaux, apéritifs ou repas légers, tout en offrant une belle présence.
12% vol /Millésime 2023 / 75 cl
Un rouge léger et gourmand, à la belle expression fruitée. Il affiche une belle rondeur et beaucoup de facilité, prêt à s’inviter à vos plats ou vos instants de partage avec naturel et plaisir.
À Contre Courant Blanc :
Idéal avec des préparations mettant en valeur sa fraîcheur et sa vivacité :
Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)
Poisson blanc grillé ou en sauce légère (ex. bar, dos de cabillaud)
Tartare de saumon ou ceviche de poisson blanc
Fromage de chèvre frais ou tomme à pâte molle
Entrées fraîches : salade de chèvre chaud, velouté d’asperges
Apéritif léger : verrines de légumes croquants, dips fumés
À Contre Courant Rouge :
Grâce à sa rondeur fruitée, il s’accorde bien avec :
Viandes grillées (agneau, côte de bœuf) ou brochettes de volaille marinée
Charcuterie ou plateau de fromages affinés
Plats mijotés modérés : daube, bœuf bourguignon léger
Cuisine méditerranéenne : légumes grillés, ratatouille, tartes salées
Pâtes ou risottos avec champignons ou petits lardons
A contre courant blanc : Muscaris – Floréal – Soreli
A contre courant rouge : Artaban
Culture : en Agriculture Biologique. Les vendanges sont mécanique.
Le fruit est ramassé à l’aube au moment où il est le plus frais dans des conditions d’hygiène les plus strictes. Il est ensuite pressé dans un pressoir pneumatique et mis en cuve à basse température. Tout au long de son élevage, il est préservé au maximum de l’oxygène, ce qui permet de supprimer presque entièrement l’usage des sulfites.
Température de service : entre 10°C et 13°C.
Conservation : garde potentielle de 1 à 2 ans
L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
