Edition de 2021
Extraits choisis : « Cépages résistants pour une réhabilitation du vignoble – La démarche de plantation du vignoble de 18 ha a été guidée par l’ambition de produire de manière respectueuse de l’écosystème, pour vendanger un «raisin propre sur une terre propre». Les cépages résistants et bio ont été largement privilégiés. Belle nouvelle, aujourd’hui le jeune vignoble vient de produire sa première cuvée. Un rosé «La Clausade by Max» avec les cépages Souvigné gris et syrah (80/20). Rien d’autre que le préambule d’un projet de construction d’une «cave d’excellence» pour y développer une gamme de vins rosés et blancs… dans un premier temps ! »
