Les vendanges et le passage en bio sont deux événements très importants pour un domaine viticole. Au Domaine la Clausade, nous avons choisi de cultiver notre raisin en Agriculture Biologique dans un objectif de respect de l’Homme et de l’environnement, deux de nos valeurs qui nous sont très chères. L’étape de la vendange en bio […]
Que faire pour vos vacances dans l’Hérault ? Vous avez des vacances avec vos enfants à la Toussaint ? Vous ne savez pas quoi faire pour en profiter ? Venez vous ressourcer et échapper à la grisaille dans l’Hérault. Réservez votre logement de vacances pour les vacances de la Toussaint en famille, au Domaine la […]
Toute l’année, les étapes de la fabrication du vin se suivent, mais une période est très significative chez tout vigneron : la récolte du raisin tant attendue ! Les étapes de fabrication du vin se divisent donc en 6 phases clés : La préparation de la vendange La vendange Le pressurage La fermentation La clarification […]
Le village de Mauguio a tout d’un village du Sud : il est animé et a de véritables traditions pour le moins colorées ! Si la Clausade est un véritable havre de paix au milieu des vignes, cela ne l’empêche pas d’être située dans un village plein de vie ! En effet, Mauguio regorge d’activités […]
Nous vous présentons notre Top 7 des plus belles plages de l’Hérault ! Vous rêvez de sable chaud dans lequel glisser vos orteils ? De la méditerranée, calme, chaude et d’un bleu profond ? Pas besoin de partir aux Seychelles pour réaliser votre rêve ! L’Hérault possède plus de 100 kilomètres de plage. De longues […]
6 idées d’ateliers et d’activités à organiser au Domaine la Clausade Que faire à Mauguio, et plus précisément au Domaine la Clausade ? Vous l’aurez compris, la Clausade est un lieu paisible au milieu des vignes. Cela ne l’empêche pas pour autant d’être un lieu convivial propice au partage. Pour des tribus souhaitant reconnecter au […]
Découvrez quand planter la vigne, et comment nous avons choisi de planter la nôtre à La Clausade. La plantation de la vigne de la Clausade a débuté au printemps 2019. La culture du raisin n’a cessé de nous passionner depuis ! En effet, à l’époque, nous plantions six cépages résistants et un cépage classique. Trois […]
Les beaux jours arrivent et vous commencez à rêvasser aux vacances ? Imaginez vos vacances d’été dans l’Hérault… Vous n’êtes pas encore décidé(e) pour votre lieu de séjour ? De toute évidence, le littoral méditerranéen de Montpellier est le lieu qu’il vous faut. Le Domaine la Clausade offre un cadre idyllique pour votre séjour. De […]
La mise en bouteille de nos cuvées 2021 est terminée ! Les 7 et 8 Mars derniers, nous avons mis en bouteilles nos références de 2021. Cet événement marque un moment important pour nous ; nos premières références 100% La Clausade ! En effet, l’an passé, nos cuvées avaient été vinifiées au Domaine de celui que […]
Que faire des sarments de vigne une fois la taille terminée ? La taille de la vigne en haies fruitières est enfin terminée à La Clausade ! Et comme tous les vignerons en hiver, nous nous retrouvons avec une grande quantité de sarments sur les bras. Quand une grande majorité des domaines brûlent ou broient […]
L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
