Organisez un séminaire inoubliable avec des activités séminaires originales. Vous souhaitez réunir votre équipe et créer un réel esprit de cohésion au cours d’un séjour ? Faites venir vos collaborateurs au Domaine la Clausade. Si chacun possède sa chambre et sa salle de bain personnelle comme dans un hôtel, la Clausade offre en plus […]
Décorer son intérieur avec de l’art est… tout un art ! Les oeuvres d’art au domaine sont nombreuses. Nos Mas sont en effet renommés pour leur décoration, style industriel chic, bohème et vintage mais saviez-vous aussi que de nombreuses oeuvres d’art s’y cachaient? J’ai eu récemment le plaisir de rencontrer notre artiste favorite au […]
Ça commence à sentir bon Noël dans Montpellier et ses villages. Les rues se parent progressivement de lumières colorées et festives. Les chalets des marchés de Noël s’installent petit à petit sur les places des villes et villages. Il n’y a plus de doute : la région se prépare effectivement pour les festivités de […]
Les résidus de la vigne et de la production de vin sont nombreux. Sarments, rafles, souches, marcs de raisin, lies de vin, feuilles de vigne, pépins…tout est bon dans la vigne ! Ils sont parfois prélevés sur les vignes même et aussi issus de déchets liés à la production de vin. Parce qu’au Domaine la […]
Les vendanges et le passage en bio sont deux événements très importants pour un domaine viticole. Au Domaine la Clausade, nous avons choisi de cultiver notre raisin en Agriculture Biologique dans un objectif de respect de l’Homme et de l’environnement, deux de nos valeurs qui nous sont très chères. L’étape de la vendange en bio […]
Que faire pour vos vacances dans l’Hérault ? Vous avez des vacances avec vos enfants à la Toussaint ? Vous ne savez pas quoi faire pour en profiter ? Venez vous ressourcer et échapper à la grisaille dans l’Hérault. Réservez votre logement de vacances pour les vacances de la Toussaint en famille, au Domaine la […]
Toute l’année, les étapes de la fabrication du vin se suivent, mais une période est très significative chez tout vigneron : la récolte du raisin tant attendue ! Les étapes de fabrication du vin se divisent donc en 6 phases clés : La préparation de la vendange La vendange Le pressurage La fermentation La clarification […]
Nos cépages résistants, plantés en 2019, 2020, 2021 et 2022 se sont bien développé ! Et maintenant, comment entretenir nos vignes ? Découvrez toutes nos méthodes. Oui, la fin du printemps signe le démarrage des travaux d’entretien de nos vignes ! Procédés indispensables pour leur bonne croissance et leur santé, nous les entretenons en pratiquant […]
La mise en bouteille de nos cuvées 2021 est terminée ! Les 7 et 8 Mars derniers, nous avons mis en bouteilles nos références de 2021. Cet événement marque un moment important pour nous ; nos premières références 100% La Clausade ! En effet, l’an passé, nos cuvées avaient été vinifiées au Domaine de celui que […]
Que faire des sarments de vigne une fois la taille terminée ? La taille de la vigne en haies fruitières est enfin terminée à La Clausade ! Et comme tous les vignerons en hiver, nous nous retrouvons avec une grande quantité de sarments sur les bras. Quand une grande majorité des domaines brûlent ou broient […]
L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
